今年のイチゴの発育状況を見に行ってきました。
1月末になってくると旬が近づいてきて、豊富なサイズのイチゴが実っており、ケーキに飾る際サイズを色々と選べるので嬉しいです。
パンセのケーキ作りにおいていつもお世話になっている河野園芸さんのイチゴは、葉っぱが反り返っていてしっかりと完熟してから収穫されているので、濃厚で甘みと酸味のバランスが良く大変美味しいです。
地産地消をモットーにしているので、こういった新鮮で旬のイチゴを使ったケーキ作りが出来るのはとても幸せなことです。
皆様も是非、このイチゴをたっぷりと使った当店自慢のケーキを食べてみてください♪
