先日、滋賀県のプティドールさんへ研修にいってきました。今回はスタッフも一緒に同行しました。二十歳という若さで他店に研修というのはなかなか経験できないことだと思います。研修というと、多少尻込みもするだろうし、向上心が無いと、特に若いスタッフ…

以前勤めていたお店の同僚から突然さくらんぼのギフトが贈られてきました。 何もなく突然贈られてきたのでビックリしました。 七夕の日に届いたので、あれ、願い事でもしたかな？それとも次の日が誕生日だからサプライズプレゼントかな？なんて思いました（…

誕生日にスタッフからケーキをもらえるようになって5年目になりました。 やっぱりケーキをもらえて祝ってもらえるのはとても嬉しいです。 スタッフが僕の昼休憩の間に作ってくれたらしく、サプライズで渡されました。 自分のためだけの、心のこもった特別な…

シーズンも終わり、この時期はイチゴがなかなか手に入りにくくなりました。 パンセでは県内産イチゴの採れる場所を変えながら一年中使用しています。 地産地消をモットーに、パンセでは特にケーキの主役であるイチゴに拘っています！ 冷凍イチゴとは格段に味…

夕方、スタッフが「凄い虹が出ている」と言ってきたので、見てみたら本当に綺麗に虹が出ていました。 写真より実際は何倍も綺麗でした(笑) 最近は全然虹を見ていなかったなぁ。 梅雨はじめじめして憂鬱になることもあるけれど、雨上がりにこういった景色を見…

休日に広島市のジョリーフィスさんに行ってきました。 駐車場は広く、店内もカフェが併設されていて広々としており、流石の人気店という雰囲気でした。ケーキのメニューも豊富で魅力的ですが、特に夏場はふわふわで大きな、自家製シロップを使ったかき氷を目…