竹原市にある中尾醸造さんに行ってきました！ お忙しい中、課長さんに快く歓談していただけました。 中尾醸造さんの銘酒、純米大吟醸『幻』の苦悩話や、製造方法などを詳しく聞かせていただきました。 今年のバレンタインは、新商品としてこの『幻』の赤を使…

もうすぐ節分がやって来ますね。 節分と言えば昔から豆まきの習慣はありましたが、最近ではコンビニや飲食店でも恵方巻きの販売が一般的になり、家庭でも恵方巻きを食べる方も増えていることと思います。 恵方巻きは、恵方を向いて食べると何事も良い方向に…