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毎年、スタッフからバレンタインチョコをもらったお返しは、僕の先輩や元同僚、後輩にお願いしてホワイトデーのお返しをしています。

なかなか連絡も出来ていないので近況報告などもしており、最近は後輩が独立して頑張っている話などを聞き、自分もまだまだ頑張らないといけないなぁーと思わされます。

こういった機会に良い刺激をもらえて、もっとお店を良くしていけるように頑張ろうという活力になりました。