40の手習い 先週の日曜日に、夕方まで仕事を終えて、次の日が休みなので、滋賀県にある「PetitDoll」さんに修行に行ってきました。 西村オーナーが経営されているケーキ屋で、とても繁盛しておられるお店です。 丁稚奉公のころに私は兵庫県にある、エスコヤ…