休日に広島市のジョリーフィスさんに行ってきました。
駐車場は広く、店内もカフェが併設されていて広々としており、流石の人気店という雰囲気でした。
ケーキのメニューも豊富で魅力的ですが、特に夏場はふわふわで大きな、自家製シロップを使ったかき氷を目当てに来店される方が多いということで、季節に合わせた商品づくりが上手だなぁと感じました。
卸業者さんに同行してもらい、オーナーの白川さんにもお話を聞く事が出来ました。
初対面にも関わらずこちらの質問に惜しげもなく答えていただき、人柄もとても誠実な方でした。
色々と吸収出来て、とても貴重な時間になりました。
ありがとうございました。
